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食品杀菌设备，是各大食品厂家必不可少的食品设备之一 ，它关系到食品卫生是否合格。关系到大众群体的身体健康，所以选一款专业的杀菌锅设备，是食品安全重中之重。

**高温瞬时灭菌机设备的清洗：

　　本设备采用就地化学清洗（C、I、P），清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清除热交换盘管壁上的积垢，以改善热交换效果，提高设备能力，在一般情况下，连续使用6～8小时，必须清洗一次在特殊情况下 杀菌锅规格，如当发现生产能力显著降低时，卧式高温杀菌锅厂家，应立即进行清洗。

　　①C、I、P洗涤程序

　　A、水洗：

　　当物料行将结束时，即用水清洗，以排除残余物料，安徽卧式高温杀菌锅，同时更有利于下一步的清水液清洗，当设备流出的水变清时，水洗可停止。

　　B、碱洗：

　　在贮槽中将苛性钠（烧碱NaOH）配制成2%浓度碱性洗涤液，加热至80℃ 杀菌锅网，卧式高温杀菌锅哪家好，循环约30分钟。碱液能溶解蛋白质、乳脂肪并使积垢发泡松散。如积垢比较严重，卧式高温杀菌锅售后好，可适当提高溶液的浓度。

　　C、水洗:

　　排除碱液后用水冲洗约15分钟。

　　D、酸洗：

　　将硝酸（HNO3）配制成2%浓度的酸性洗涤剂加热至80℃，循环约30分钟。

　　E、水洗：

　　排除酸液后用水冲洗约15分钟，以防再生产时物料受到残留酸液的污染。

　　冲洗完毕，应清水注满，以备下次操作。