果脯加工技术及设备,采用单机连续真空加压浸糖淋糖及真空干燥的工艺,并应用蒸汽加热,其设备由密闭容器、真空及压力控制系统、糖液循环喷淋系统及托盘、配电柜等部分组成,由于采用上述工艺及设备,并且在整个加工过程中果品不需转移,果脯真空浸糖锅特点,不仅提高了生产效率,减少了损耗而且降低了成本,保证了产品质量。不仅适于果脯加工而且可应用于各种食品的浸渍加工。
真空浸糖锅产品介绍:
传统浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,果脯真空浸糖锅用途,同时为使果脯含糖均匀,果脯真空浸糖锅功能,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,镇江果脯真空浸糖锅,通用性较强。
中润果脯真空浸糖锅
诸城市中润机械公司拥有专业的研发中心和测试中心,注重提升员工素质,建立了一支专业的技术队伍,形成了集研究开发,工艺设计,生产制造,原材料成品检验,售后服务于一体的完善的公司管理体系。在高温灭菌领域拥有先进的杀菌技术和理念,尤其在电脑自动化控制方面达到了先进水平,并对设备进行出厂前杀菌热分布测试
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30分钟让您吃到美味水果罐头中润真空浸糖锅设备。您想了解吗小编带您一起浏览大型真空浸糖蒸煮锅。
设备用途:
广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
设备特点:
受热面积大;热效率高;加热均匀;高压蒸煮,加热的速度快、液料沸腾时间短;使用安全、操作方便、应用广泛;有多种加热方式(电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅)的选择碳钢蒸煮锅造价比不锈钢蒸煮锅低;蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅,前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准);
后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用